fb.    in.

En Lezzetli Tarifler .

Malzemeler: 1 paket fettuccine 200 gram tuzsuz tereyağ 250 gram parmesan Hazırlanışı: Fettuccinelerinizi al dente olacak şekilde, yaklaşık 8-9 dakika, haşlayın. Haşlama suyundan 250 ml kadar ayırın. Geniş bir sos tenceresine tereyağınızı, 125 ml haşlama suyunuzu ve ardından makarnanızı ekleyin. Parmesan peynirinizi yavaş yavaş ekleyerek karıştırın, gerekirse biraz daha haşlama suyundan ekleyin. Yaklaşık 3 dakika, makarnalar tamamen soslanana kadar pişirin. Sıcak tabakta servis edin.

Malzemeler: 1 paket makarna 2 demet fesleğen 4 yemek kaşığı zeytinyağı 150 gram ceviz 30 gram çam fıstığı 125 gram toz parmesan 4 diş sarımsak Tuz Hazırlanışı: Fesleğenleri yaprak yaprak ayıklayın ve kurumaya bırakın. Sarımsakları tuz ilave ederek havanda dövün. Aromasını arttırmak için çam fıstıklarınızı yağsız bir tavada 1-2 dakika kavurabilirsiniz. Fesleğen yapraklarını, dövülmüş sarımsakları, cevizi, çam fıstığını mutfak robotunda püre haline getirin. Eş zamanlı olarak zeytinyağı ve parmesan peynirini de ekleyerek karıştırma işlemini tamamlayın. Genişçe bir kaserole 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ilave edin ve pesto sosunuzu 1-2 dakika çevirin. Ardından makarnanızı ekleyin. Parmesan peyniri ekleyerek yavaşça 1-2 dakika karıştırın. Parmesan aşkınıza göre daha bol parmesanla servis edin.

Malzemeler 1 paket fettuccine 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1  doğranmış soğan 2 diş doğranmış sarımsak 400 gram somon 400 ml krema Dereotu Yarım çay bardağı beyaz şarap (Opsiyonel) İri taneli karabiber Maldon tuz 50 gram toz parmesan Hazırlanışı: Doğranmış sarımsakları ve soğanları zeytinyağında altın sarısı olana kadar çevirin. Dilerseniz yarım çay bardağı beyaz şarap ekleyip karıştırın ve şarabı uçurun. Somonu küçük parçalara ayırarak tavaya ekleyin, biraz çevirin ve ardından kremayı ekleyin. Krema kaynadıktan sonra incecik doğranmış dereotunu ve tat vermesi için karabiber ekleyin. Maldon tuz ekleyerek pişirmeye bırakın. Somonlar pişer pişmez haşladığınız makarnayı sos tenceresinin içine ekleyin ve yavaşça karıştırarak 30 saniye pişirin. Parmesan peyniriyle servis edin.