ARRABBİATA SOSLU BURGU MAKARNA TARİFİ

Tweet
Beğen butonuna tıklayın, sitemize destek olun :)

Arrabiata Soslu Burgu Makarna İçin Gerekli Malzemeler:
 1 tane orta boyda kuru soğan
4 çorba kaşığı ölçüsü zeytinyağı
1 paketten oluşan burgu makarna
350 gr. kadar etli salam
2 tane sivribiber
Yarım kilo kadar domates
4 diş kadar sarımsak
1 tane acı kırmızıbiber
Karabiber
Yeterince tuz
 

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI:
İr tencereye bol miktarda su koyup kaynamaya başlayınca tuz ilave ettiğimiz suya makarnaları koyup istediğimiz dirilikte haşlayıp süzüyoruz. Makarnanın sosunu hazırlamak için ilk önce ir tavaya zeytinyağını koyup kızdırdıktan sonra içine ince ince doğradığımız kuru soğanları koyup sararıncaya kadar kavuruyoruz. Daha sonrada üzerine tohumlarını temizleyip kıydığımız sivri biberleri ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. İnce ince doğradığımız sarımsakları soğanlara ekledikten sonra sosumuzu eklediğimiz sivri biberler yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Daha sonra kavurduğumuz soğanların üzerine kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri, acı kırmızıbiberi, karabiberi ekleyip domatesler suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Arrabbia sosumuz istediğimiz kıvamı alınca önceden haşlayıp süzdüğümüz makarnaların üzerine dökerek ve ince dilimler şeklinde kestiğimiz etli salamlarla süsleyerek servis yapıyoruz.
 

Arrabbia soslu burgu makarna tarifi ile hazırladığımız makarnayı üzerine sosunu ilave ettikten sonra servis tabaklarına paylaştırarak servis ediyoruz…