BAHÇIVAN MAKARNA TARİFİ

Tweet
Beğen butonuna tıklayın, sitemize destek olun :)

BAHÇIVAN MAKARNA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
2 tane domates
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı miktarı tereyağı
1 tatlı kaşığı kadar kuru nane
1 tane orta boy kuru soğan
1 paket kadar penne makarna
2 tane yeşilbiber
1 yemek kaşığı ölçüsünde zeytinyağı
Karabiber
1 tatlı kaşığı ölçüsü kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı ölçüsünde kekik
Maydanoz
Çeçil peyniri

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI:
İlk önce makarnayı uygun bir dirilikte olacak şekilde kaynar tuzlu suda haşlıyoruz. Makarnaların pişerken bir birine yapışmaması için bir tatlı kaşığı kadar zeytinyağı ilave ediyoruz. Haşlanan makarnaları bir süzgeç yardımıyla süzüyoruz. Fakat makarnaları soğuk sudan geçirmiyoruz. İncecik doğradığımız kuru soğanlarla birlikte ince ince doğradığımız yeşilbiberleri bir tavaya koyduğumuz tereyağı ve zeytinyağının içine ilave edip kavuruyoruz. Kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri, ezdiğimiz sarımsakları ve tüm baharatları biberlere ilave edip domatesler suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.  Suyu süzülmüş makarnaları hazırladığımız karışıma ilave edip 1 dakika kadar bir süre karıştırdıktan sonra ocağı söndürüyoruz. Hazırladığımız makarnayı servise uygun bir tabağa aktardıktan sonra üzerini incecik kıyılmış maydanoz ve Çeçil peyniriyle süslüyoruz.

Dilerseniz Bahçıvan makarna tarifi hazırlarken üzerini süslemek için  Çeçil peyniri yerine rendelenmiş kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.