BAHÇIVAN USULÜ MAKARNA TARİFİ

Tweet
Beğen butonuna tıklayın, sitemize destek olun :)

Bahçıvan Usulü Makarna İçin Gerekli Malzemeler:
1 kahve fincanı ölçüsünde zeytinyağı
150 gr. kadar kültür mantarı
1 yemek kaşığı ölçüsünde tereyağı
3 diş kadar sarımsak
250 gr. kadar haşlanmış bezelye
Karabiber
1 tane kuru soğan
Yeterli miktarda tuz
2 tane yeşilbiber
3 tane iri domates
 

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI:
İlk önce makarnaları temizledikten sonra ince bir şekilde dilimliyoruz. Makarnaları kaynar haldeki tulu suya atıp istediğimiz şekilde haşlıyoruz. Haşladığımız makarnaları süzdürdükten sonra soğuk sudan geçiriyoruz. Sarımsakları ve soğanı bir güzel rendeliyoruz. Bir tencereye tereyağıyla birlikte zeytinyağı koyuyoruz. Daha sonra bu yağı ısıtıp içine sarımsakları ve soğanı ilave ederek sararıncaya kadar pişiriyoruz. Ardından soğanlara mantarları ekliyoruz ve zayıf ateşte mantarlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Daha sonra mantarların içine bezelyeleri, tuzu, doğranmış yeşilbiberleri ve karabiberi ekleyip bir süre daha pişirmeye devam ediyoruz. Kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri mantarlara ekliyoruz. Malzemelerin tamamı özleşip sos kıvamını alıncaya dek kısık ateşte pişirilir. Sos piştikten sonra içine makarnaları koyup güzelce karıştırıp servise hazır hale getiriyoruz.

Oldukça lezzetli ve pratik bir yemek olan Bahçıvan usulü makarna tarifi her zaman tadılabilecek yemekler arasında yer almakta olup sıcak olarak servise sunulmaktadır.