BİBER DOMATES SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

Biber Domates Soslu Spagetti İçin Gerekli Malzemeler:
5 diş kadar sarımsak
Yeterince tuz
1 tatlı kaşığı ölçüsünde sivribiber
1 yemek kaşığı kadar ayçiçeği yağı
1 paket makarna
2 tane kurutulmuş acı kırmızı sivribiber
1 yemek kaşığı tuz ilavesiz tereyağı
1 tane büyük boy domates
1 yemek kaşığı kadar sirke

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI:
Kalın dipli bir tavaya yağı koyalım.  Orta hararetteki ateşte ısıttıktan sonra içine kıydığımız sarımsak ve acı biberleri ekleyelim.  Devamlı karıştırarak sarımsakların rengi sararıncaya dek pişirelim. İnce ince doğradığımız tatlı sivri biberleri ilave edelim ve içine yeterince tuz ekleyip 5 dakika kadar bir süre kavuralım. Kabuklarını soyduğumuz ve çok ince doğradığımız domatesleri, tereyağını ve sirkeyi biberlere ilave edip devamlı karıştırarak iki dakika daha pişirmeyi sürdürelim.  Haşlayıp süzdüğümüz spagetti makarnayı pişirdiğimiz sosla birlikte servis edelim.

Makarna tarifi hazırlanırken dilerseniz içine kurutulmuş acı kırmızıbiber yerine kırmızı pul biber de ilave edebilirsiniz. Sıcak olarak servise sunulur…