BOLONEZ SOSLU MAKARNA TARİFİ

Bolonez soslu Makarna İçin Gerekli Malzemeler:
3 tane büyük domates
250 gram kadar kıyma
1 paketten oluşan spagetti
1 tane kuru soğan
2 diş kadar sarımsak
1 yemek kaşığı kadar salça
1 çay kaşığı kadar nane
Tuz
 

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI:
İlk önce 1 paket spagettiyi tuzu ilave edilmiş bol kaynar suyla 8 ila 10 dakika kadar haşlıyoruz. Haşladıktan sonra suyunu bir süzgeç yardımıyla süzüyoruz. Diğer yandan bir tavaya sıvıyağ koyup rendelemiş olduğumuz soğan ve sarımsakları kavuralım. Üzerine kıymayı da ekleyerek kavurmaya devam edelim. Daha sonra salçayı ve kabuklarını soyup rendelediğimiz domatesleri ilave edelim. İçine yarım çay bardağı kadar su ilave ederek malzemelerin tümü pişinceye kadar 5 dakika kadar daha kavurmaya devam edelim. Pişirmekte olduğumuz sosumuz koyu bir kıvama gelmeye başlayınca ateşten alalım ve suyunu süzüp servi tabağına aldığımız makarnanın üzerine güzelce dökelim. Sıcak olarak servise sunalım.

Enfes bir makarna tarifi olan Bolonez soslu spagettimizi kıyılmış maydanoz, nane ya da rendelenmiş kaşar peyniri ile de süsleyebilirsiniz.