BROKOLİLİ LAZANYA TARİFİ

Tweet
Beğen butonuna tıklayın, sitemize destek olun :)

Brokolili Lazanya İçin gerekli Malzemeler:
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 paket lazanya makarna
Kırmızı sos için gerekli malzemeler
1 tane kadar brokoli
Sıvı yağ
1 tane kadar kuru soğan
1 yemek kaşığından biraz fazla krem peynir
1 kutu domates suyu
Tatlı kırmızı toz biber
Karabiber
Yeteri kadar tuz
Beşamel sos için gerekli malzemeler:
Muskat baharatı
1 yemek kaşığı kadar margarin
Bir miktar un
Yeterince süt
Yeteri kadar tuz
 

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI:
İlk olarak brokoliyi ayıklayıp yıkayalım. Bir miktar su koyduğumuz tencerede brokoliyi fazla ezilmeyecek kadar haşlayalım. Başka bir tencereye yağ koyup ince ince kıyılmış soğanları kavuralım. Soğanların içine suyunu süzdüğümüz brokolileri, baharatları ve domates suyunu ilave edip bir miktar hafifçe kaynatalım. İçinde büyük ebatlarda brokoliler kalmış ise bir çatal yardımı ile biraz ezelim. Hazırladığımız brokolili karışımın içine krem peynirini de ilave ederek karıştırdıktan sonra altını kapatalım. Hazırladığımız bu sos ne çok koyu ne de çok sulu olmalıdır. Beşamel sosumuzu hazırlamak için margarini bir tencerede eritelim. İçerisine azar azar unu ilave ederek kavuralım. İçerisini yavaş yavaş yeterince sütü sürekli karıştırarak ilave edelim. Daha sonra içine muskat ve tuz ilave edip muhallebi kıvamını alana kadar pişirdikten sonra altını kapatalım. Bor cam veya derin bir tepsiyi yağladıktan sonra içine lazanya dizip üzerine iki kepçe kadar kırmızı sos ve 1 ila 2 kaşık kadar beşamel sos koyup kırmızı sosla lazanyanın üstünde karıştıralım. Üzerine tekrar lazanya koyup işlemi tekrarlayalım. En son koyduğumuz lazanyanın üzerine normalden biraz daha çok sos ilave ediyoruz. Bu işlemleri tamamladıktan sonra 225 derecelik fırından brokolili lazanyayı üstü kızarana kadar pişirdikten sonra üzerine kaşar peyniri serperek tekrar fırına verip üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirelim.

Dilerseniz Brokolili Lazanya tarifi ıspanak ve ya baka kullanılarak pişirildiğinde de çok lezzetli bir makarna tarifi ortaya çıkarabilirsiniz.