ÇİFTLİK SOSLU BURGU MAKARNA TARİFİ

Tweet
Beğen butonuna tıklayın, sitemize destek olun :)

Çiftlik Soslu Burgu Makarna İçin Gerekli Malzemeler:
Yarım paket kadar burgu makarna
2 yemek kaşığı ölçüsü sıvı margarin
1 yemek kaşığı ölçüsü zeytinyağı
3 yemek kaşığı kadar Sana Crème Bonjour
1 tatlı kaşığı kadar kekik
Karabier
2 tane kuru soğan
3 tane domates
300 gram kadar tavuk ciğeri
4 tane yeşil soğan
3 diş kadar sarımsak
6 tane kültür mantarı
 

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI:
Kabuklarını soyduğumuz kuru soğanları piyazlık olarak doğrayalım. Sarımsakları soyup incecik kıyalım. Tavuk ciğerlerini ortadan ikiye bölelim. Mantarları güzelce yıkayıp saplarını ayırdıktan sonra ince ince kıyalım. Kabuklarını soyduğumuz domatesleri tavla zarı gibi doğrayalım. Yeşil soğanları güzelce yıkayıp ayıkladıktan sonra ince ince kıyalım. İçine ol miktarda su koyduğumuz tencereyi ocağa alık yüksek hararetli ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başlayan suya yeterince tuz katıp biraz daha kaynattıktan sonra zeytinyağı ve makarnaları ilave edip karıştırarak 8 dakika kadar bir süre haşlayıp suyunu süzelim. Süzdüğümüz makarnaları soğuk sudan geçirmeden sıvı sana yağı ilave ederek harmanlayalım ve sıcak kalmasını sağlayalım. Yayvan olan ir tencerenin içine Sana Crème Bonjouru koyup kızdıralım ve içine tavuk ciğerlerini koyup soteleyelim. Ciğerler kızdırdıktan sonra içine sarımsakları ve soğanları ilave edelim. Ciğerleri soğanlar sararıncaya kadar kavurmaya devam edelim. Daha sonra içine mantar ve kekiği ekleyip mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Daha sonra içine yeşil soğanları, domatesleri ,tuz ve karabiberi ekleyerek bir taşım orta hararetteki ateşte pişirelim. Haşlanmış makarnalara hazırladığımız ciğerli sosu dökelim.

Çiftlik soslu burgu makarna tarifi ile hazırladığımız yemeğimizi servis tabağına alıp hazırladığımız çiftlik sosunu ilave ettikten sonra sıcak olarak servis yapalım…