DOMATES SOSLU KÖFTELİ MAKARNA TARİFİ

Tweet
Beğen butonuna tıklayın, sitemize destek olun :)

Domates Soslu Köfteli Makarna İçin Gerekli Malzemeler:
2 yemek kaşığı kadar galeta unu
200 gr. kadar kıyma
250 gr. kadar makarna
1 diş kadar sarımsak
1 tane küçük boy soğan
1 su bardağı miktarı rendelenmiş domates
1 avuç miktarı doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı miktarı zeytinyağı
1 yemek kaşığı miktarı domates salçası
Kırmızıbiber
Karabiber
Fesleğen
Tuz
Kekik
 

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI:
Rendelediğimiz soğanı kıymaya ilave ediyoruz. Ardından dövülmüş sarımsakları, fesleğenleri, tuzu, galeta ununu, kırmızıbiberi, kekiği ve karabiberi ilave ederek kıymayı yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayarak minik köfteler yapıyoruz. Bir yandan da derin bir tencereye bol su koyup kaynatıyoruz. Önceden tuzunu ilave ettiğimiz kaynar suya makarnaları atarak 10 dakika haşlıyoruz. Yapmış olduğumuz minik köfteleri 2 yemek kaşığı miktarı yağ koyduğumuz bir teflon tavada kızartıyoruz. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzüyoruz. Başka bir tavaya rendelediğimiz domatesleri ve domates salçasını koyup birkaç dakika pişiriyoruz. Pişirdiğimiz domatesli sosa fesleğen, tuz ve karabiber ilave edip kızartılmış olan köfteleri de içine koyarak karıştırıyoruz. Haşlayıp suyunu süzdüğümüz makarnaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı döküp harmanlıyoruz. Artık makarnalar servise hazır.
 

Dilerseniz domates soslu köfteli makarna tarifi ile köftelerinizi hazırlarken galeta unu yerine bayat ekmek içi kullanabilirsiniz. Makarnayı üzerine arzu ettiğiniz kadar köfte koyup bir miktar domatesli sos gezdirip kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz.