ENGİNAR KALPLİ MAKARNA TARİFİ

Tweet
Beğen butonuna tıklayın, sitemize destek olun :)

Enginar Kalpli Makarna İçin Gerekli Malzemeler:
3 yemek kaşığı ölçüsünde parmesan peyniri rendelenmiş
1 kutu kadar enginar kalbi
3 yemek kaşığı ölçüsünde çiğ krema
Bir miktar maydanoz
1 paket kadar fiyonk şekilli makarna
1 yemek kaşığı ölçüsünde tereyağı
3 tane kırmızı dolma biberi
 

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI:
Tencereye bir paket makarnayı haşlamaya yetecek kadar su koyup ocakta kaynamaya bırakıyoruz. Su kaynamaya başladığında içine yeterli miktarda tuz koyup biraz daha kaynattıktan sonra makarnayı tencereye boşaltıyoruz. 8 ila 10 dakika kadar haşladığımız makarnaları bir süzgeç yardımıyla süzdürüyoruz. Enginar kalplerini enlemesine olacak şekilde üçe bölüyoruz.  Kırmızıbiberleri közlüyoruz. Bir tavada tereyağını eritip, közlenmiş kırmızıbiberleri ve enginarları soteliyoruz. Sotelemekte olduğumuz enginar kalplerinin içine rendelenmiş parmesan peynirini, kremayı ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz. Hazırladığımız sosu makarnaya karıştırdıktan sonra 5 dakika daha pişiriyoruz.

Makarna tarifi ile yapmış olduğumuz makarnayı servis tabağına alıp üzerine ince ince kıyılmış maydanoz serpip servise sunuyoruz. Afiyet olsun…