FESLEĞEN SOSLU SEBZELİ MAKARNA TARİFİ

Tweet
Beğen butonuna tıklayın, sitemize destek olun :)

Fesleğen Soslu Sebzeli Makarna İçin Gerekli Malzemeler:
2 tane havuç
100 gr.  kadar margarin
2 tane kuru soğan
1 paket kadar  makarna
2 tane kabak
250 gr. kadar yeşil fasulye
3 diş kadar sarımsak
1 çay kaşığı miktarı karabiber
100 gr. kadar kaşar peyniri
4 tane domates
1 çorba kaşığı kadar fesleğen
Yerince tuz
1 çay bardağı kadar krema

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI:
İlkönce taze fasulyeleri ayıklayıp kibrit çöpü gibi ince ve uzunlamasına doğrayalım. Kabuklarını soyduğumuz havuçları ve kabuklarını kazıdığımız kabakları da kibrit çöpü gibi doğruyoruz. Soğanları soyup incecik doğruyoruz. Sarımsakları ince ince kıyıyoruz. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğruyoruz. Kaşar peynirini rendeliyoruz. Artık sebzeli sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz. İki çorba kaşığı yağ koyup kızdırdığımız tavaya ilk olarak havuçları, fasulyeleri ve kabağı koyup tavayı sallayarak 10 dakika boyunca karıştırıyoruz. Sebzelere karabiber ve tuz ilave ettikten sonra kapağını örtüp altını kapatıyoruz. Başka bir tavaya yağı ince kıyılmış sarımsak ve soğanları koyup karıştırarak sararıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Daha sonra soğanlara fesleğen, domates koyup karıştırıyoruz. Ardından bir su bardağı kadar su ve krema katarak kaynamaya bırakıyoruz. İki litre su koyup kaynattığımız tencereye yeterince tuz ilavesi yaptıktan sonra makarnaları koyup 8 dakika kadar haşlayıp pişiriyoruz. Haşlanan makarnaları süzdükten sonra tekrar aynı tencereye aktarıyoruz. İçine hazırladığımız sebzeli sosu döküp harmanlıyoruz. Artık yemeğimiz hazır.

Fesleğen soslu sebzeli makarna tarifi malzemeleriyle hazırladığımız yemeğimizi servis tabaklarına paylaştırdıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis ediyoruz.