Filipin Usulü Makarna İçin gerekli Malzemeler:
250 gr. kadar tavuk göğüs eti
200 gr. kadar kaşar peyniri
Karabiber
1 paket miktarı makarna
Kırmızı pul biber
Kekik
Hardal
Kuru nane
YEMEĞİN HAZIRLANIŞI:
İlk olarak tavuk göğüs etlerini bir bıçak yardımıyla küp şeklinde doğruyoruz. Doğradığımız tavuk göğüs etlerini bir miktar haşlıyoruz. Bir tavaya mısır özü yağı ilave ederek haşladığımız tavuk göğüs etlerini soteliyoruz. Soteleme işlemini yaparken de diğer taraftan haşlanması için bol tuzlu kaynar suya attığımız makarnaların suyunu süzüyoruz. Suyu süzülen makarnaları kavurduğumuz tavukların içine ilave ederek kaşar peyniri hariç geriye kalan tüm malzemeleri bir tavaya koyarak kısık ateşte 10 dakika boyunca devamlı karıştırmak suretiyle pişirelim ve makarnanın üzerine gezdirerek dökelim.
Filipin usulü makarna tarifi ile hazırladığımız bu tadına doyum olmayan yemeği servis tabaklarına paylaştırdıktan sonra üzerine kaşar rendesi serpip sıcak olarak servis edin.