FIRINDA MANTI MAKARNA TARİFİ

Tweet
Beğen butonuna tıklayın, sitemize destek olun :)

Malzemeler:

Galeta unu 25 gr
Yumurta 5 adet
Kıyma 250 gr
Sarımsak 2 diş
Kıyılmış badem 25 gr
Mantı makarna 300 gr
Soğan 100 gr
Sıvıyağ 2 yemek kaşığı
Taze kaşar 200 gr
Süt 300 ml
Kırmızı pul bier
Kekik
Tuz
Karabiber

Tarifi:

Kıymayı galeta unu, bir yumurta, tuz, pul biber, bademle beraber harmanlayın. Bundan 20 adet köfte hazırlayıp uygun bir fırın tepsisine dizin. 200 derecye ayarlanmış fırında yaklaşık 15 dk kadar pişirin. Bu arada makarnaları tuzlu kaynar suda 12 dk kadar haşlayıp süzün ve soğuk sudan geçirin. Kabakları temizleyin ve soymadan dilimlemeye başlayın. Soğan ve sarımsakları soyaraka hazırlayın. Makarna tarifi için soğanları küpler şeklinde doğrayın. Bir tavada yağı kızdırıp soğan ve kabakları kavurup sarımsakları ilave edin. Tümünü 5 dk kadar pişirin ve kekik, karabiber ve tuz ekleyerek tatlandırın. Bunu makarnaya ilave edip güzelce harmanlayın. Peyniri rendeleyin, kalan yumurtaları ve sütü güzelce karıştırıp, kırmızı biber ve tuzla tatlandırın. Köftelerinizi makarna ile karıştırıp, yağladığınız fırın kabına yerleştirin. Daha sonra yumurtalı süt karışımını üstüne döküp önceden ısıtmış olduğunuz fırında yani 200 derecelik fırında yarım saat kadar pişirmeye bırakın. Afiyet olsun…