FÜME SOMONLU MAKARNA TARİFİ

Füme Somonlu Makarna İçin Gerekli Malzemeler:
150 gr. kadar Füme somon
1 paket kadar makarna
2 tane taze soğan
1 tane kuru soğan
2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
1 demetten oluşan roka
Karabiber
1 diş kadar sarımsak
Yeterince tuz
1 su bardağı dolusu krema
 

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI:
Kaynamakta olan tuzlu suya makarnaları atıp haşladıktan sonra bir süzgeç yardımıyla suyunu süzelim. Makarnayı haşladığımız tencereye bir yemek kaşığı miktarında sıvıyağı koyalım ve temizleyip doğradığımız roka yapraklarını ilave edelim. 2 dakika kadar bir süre karıştıralım. Ve sıcak kalacak şekilde bekletelim. Yağın kalanına ince ince doğradığımız kuru soğanları, ezilmiş sarımsağı ilave ederek pişirelim. Soğanlara kremayı, ilave edelim. Daha sonra karabiber ve tuzunu da ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alalım. Malzemeleri ince süzgeçten geçirelim. Taze soğanı ince ince doğrayıp sosa ilave edelim. Füme somonları tabağa dizelim ve üzerine bir miktar haşlanmış makarnalardan koyalım. Daha sonra roka ilave edelim. Makarnanın kenarlarını ve üzerini sosla süsleyelim.
 

Oldukça lezzetli bir makarna tarifi. Denemezseniz yazık olur. Hele de yeni lezzetleri keşfetmeyi seviyorsanız bu enfes yemeği hazırlayıp sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun…