ISPANAKLI EV MAKARNASI TARİFİ

Ispanaklı Ev Makarnası İçin Gerekli Malzemeler:
1 tane dilimden oluşan beyaz peynir
4 tane yumurta
5 su bardağı ölçeğinde un
1 tatlı kaşığı ölçeğinde tuz
1 yemek kaşığı ölçüsünde tereyağı
1 demet kadar ıspanak
1 çay kaşığı kadar karabiber
 

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI:
Yıkayıp ayıkladığınız ıspanaklarını suyunu süzerek üzerine tuz serpin. Tuz serpmiş olduğunuz ıspanakları bilendır dan geçirin. Yoğuracağınız kabın içerisine 5 bardak unu koyun. Unun içerisine sırasıyla karabiber, tuz ve ıspanakları ekleyin. Ardından yumurtaları unun içine kırarak hamuru sert bir kıvama gelecek şekilde yoğurun. Yoğurmuş olduğunuz hamuru naylon bir torba içerisinde 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Dinlendirmiş olduğunuz hamurdan 3 tane beze elde edin ve bezelerin hepsinden ince şekilde yufkalar açın. Açtığınız yufkalardan 10 ila 15 santim genişliğinde şeritler kesin. Kestiğiniz makarnaların kuruması için 2 saat bekletin.  Tencerede kaynamakta olan bol tuzlu suya kestiğiniz makarnaları ilave ederek 6 dakika kadar haşlayıp süzün. Bir tavada erittiğiniz tereyağını makarnaya ekleyip karıştırın. Beyaz peynirle süsleyip servise sunun. 
 

Makarna tarifi ile muhteşem lezzetler hazırlayıp konuklarınıza gönül rahatlığı ile servis yapmanın keyfini yaşayın. Aynı zamanda sağlıklı beslenmiş olacaksınız.