ISPANAKLI SORÇETTİ MAKARNA TARİFİ

Tweet
Beğen butonuna tıklayın, sitemize destek olun :)

Ispanaklı Sorçetti Makarna İçin Gerekli Malzemeler:
Makarna hamuru için gerekli malzemeler:
1,5 su bardağı miktarı su
4,5 su bardağı miktarı un
1 tatlı kaşığı miktarı tuz
Sos İçin Gerekli Malzemeler:
1 çay kaşığı miktarı karabiber
1 demet ıspanağın sadece yaprakları
1 çay kaşığı miktarı tuz
Yarım su bardağı miktarında rendelenmiş beyaz peynir
4,5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane orta boy soğan
 

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI:
Bir yoğurma kabının içine ilk olarak unu koyup sonra tuz ve suyu ekleyip sert bir hamur elde edecek şekilde yoğuruyoruz. Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler kopararak uygun bir zemin üzerinde elimizle uzatarak çamaşır ipi kalınlığında bir şekil kazandıralım. Daha sonra keskin bir bıçak kullanarak 2 parmak uzunluğunda olacak şekilde makarnalar keselim. Daha sonra bu makarnaları kaynamakta olan tuzlu suda 7 ila 8 dakika pişirdikten sonra suyunu süzelim. Diğer taraftan da sıvıyağ koyduğumuz bir tavaya ince ince doğradığımız soğanları ekleyip ölünceye dek kavuralım. Soğanların içine irice doğradığımız ıspanak yapraklarını ilave ederek 5 ila 6 dakika kadar karıştırarak kavuralım. Kavurduğumuz ıspanakların içine sırasıyla beyaz peynir, tuz ve karabiberi ilave edip 3 dakika daha karıştırmak suretiyle pişirmeye devam edelim. Pişirdiğimiz sosun içine haşladığımız sorçettileri ekleyerek harmanlayalım.

Hazırlamış olduğumuz ıspanaklı sorçetti makarna tarifi ile hazırladığımız yemeğimizi soğutmadan sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun…