KABAK DOLMALI MAKARNA TARİFİ

Tweet
Beğen butonuna tıklayın, sitemize destek olun :)

Kabak Dolmalı Makarna İçin Gerekli Malzemeler:
50 gr. rendelenmiş taze kaşar peyniri
4 tane dolmalık kabak
2 tane domates
Yarım paket boncuk makarna
1 su bardağı sarımsak ilaveli yoğurt
Yarım demet dereotu
1 çorba kaşığı ölçüsü tereyağı
1 tatlı kaşığı ölçüsünde pul biber
1 çay kaşığı ölçüsünde karabiber
 

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI:
Dolmalı kabaklar kazınıp içleri çıkarılır. Daha sonra kaynar suda haşlanır. Haşlanan kabakları ağız bölümleri alta gelecek şekilden tencereden alınarak bir kenara konur.  Ocağa koyduğumuz ve kaynamaya bıraktığımız içinde su olan tencereye bir miktar tuz eklenip iyice kaynadıktan sonra makarnalar atılıp haşlanır. Haşlayıp suyunu süzdüğümüz makarnaların içine çok ince bir şekilde kıydığımız dereotu ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra makarnayı haşlamış olduğumuz dolmalık kabakların içine dolduruyoruz. Dolmaların ağzına küçük bir parça tereyağı koyup 1 dilim domates ve rendelenmiş kaşar peyniri ile dolmaların ağzını kapatıyoruz. Kabakları yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
 

Bu makarna tarifi baz alınarak hazırladığımız yemeğimizi fırından çıkardıktan 10 dakika kadar sonra sarımsaklı yoğurtla birlikte servis ediyoruz. Afiyet olsun…