KARNABAHARLI MAKARNA TARİFİ

Tweet
Beğen butonuna tıklayın, sitemize destek olun :)

Karnabaharlı Makarna İçin Gerekli Malzemeler:
2 yemek kaşığı ölçüsünde sızma zeytinyağı
1 paket kadar kalem makarna
3 diş incecik kıyılmış sarımsak
2 yemek kaşığı ölçüsü tereyağı
1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan
Yarım tatlı kaşığı pul biber
1 tane 2,5 cm parçalara doğranmış karnabahar
Elde çekilmiş karabiber
3 yemek kaşığı sıkılmış limon suyu
Yarım su bardağı miktarı rendelenmiş parmesan peyniri
Yeterince tuz
3 yemek kaşığı miktarınca ince kıyılmış maydanoz

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI:
Tencerede kaynatmakta olduğumuz tuzlu suya makarnaları ilave ederek 10 dakika kadar haşlayalım. Makarnaların haşlandığı su dan 1 su bardağı kadar ayırıp geri kalanını süzelim. Genişçe bir tencereyi orta hararetteki ateşe koyalım. Tereyağını tencereye koyup eritelim. Doğranmış soğanları, zeytinyağını ve kıyılmış sarımsakları ilave edip soğanlar eriyinceye kadar birlikte soteleyelim.  Doğradığımız karnabaharları ve pul biberleri ilave edip ara sıra karıştırmak suretiyle bir süre pişirelim. Makarna suyundan ayırmış olduğumuz suyun dörtte üçü kadarını karnabahar karışımının içine ilave edelim. Karnabaharlar yumuşayana kadar pişirdikten sonra İçine haşlanıp suyu süzülmüş makarnaları aktaralım. Ardından parmesan peynirini, taze sıkılmış limon suyunu, ince kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyelim.

Bu makarna tarifi içindeki bilgilere göre pişirdiğiniz yemeği baharatlarını ilave ettikten sonra soğumadan hemen servise sunun. Afiyet olsun…