KIBRIS USÜLÜ FIRINDA MAKARNA TARİFİ

Tweet
Beğen butonuna tıklayın, sitemize destek olun :)

Malzemeler:

Fırın makarnası 1 adet
Süt 1 lt.
Un 3 tepeleme kaşık

İçi için:

Kıyma 100 gr
Salça 1 çorba kaşığı
Soğan 1 büyük boy
Maydanoz yeteri kadar
Pul biber
Tuz

Üstü için:

Hellim ya da kaşar peyniri 3 çorba kaşığı

Tarifi:

Öncelikle makarnayı haşlayıp o haşlanırken tavada kızdırılan yağ ile soğanlarınızı pembeleştirin. Buna kıymayı da ekleyerek kavurun. Salçasını ilave edip harmanlayın. Tepsinize hazırlanan makarnanın yarısından fazlasını aktarın. Tabanını kalın tutmaya dikkat edin. Ardından kıymayı üstüne yayın kalan makarnayı da kıymanın üstüne kapatın. Ayrı bir tencerede ise unu, sütü  ve bir miktar tuzu ekleyerek  2 dk boyunca muhallebi pişirir gibi pişirin. Muhallebinizin içine hellim peynirini ilave edip karıştırarak altını kapatın. Tepsideki makarna tarifi nin üstüne her tarafını kapatacak şekilde bu muhallebiyi serin. 200 derecede 45 dk kadar pişirmeye bırakın, kızardığında ılımasını bekleyin  dilimleyerek ikram edin. Afiyet olsun…