MANTARLI FIRIN MAKARNA TARİFİ

Tweet
Beğen butonuna tıklayın, sitemize destek olun :)

Mantarlı Fırın Makarna İçin Gerekli Malzemeler:

2 su bardağı ölçüsü ile ince doğranmış mantar

1 paket kadar fiyonk veya burgu makarna

1 diş kadar sarımsak

2 yemek kaşığı ölçüsünde zeytinyağı

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI:

Bir tencerede kaynamakta olan tuzlu suya makarnaları ilave ederek 5 dakika süreyle haşlıyoruz. Haşladığımız makarnaları süzüp bir kenarda bekletiyoruz. Diğer taraftan başka bir tavaya zeytinyağını koyup kızdırarak içine dövülmüş sarımsakları ve ince ince doğranmış olan mantarları ilave ediyoruz. Ara sıra karıştırarak 3 ila 4 dakika kadar soteleyip karışımı ocaktan alıyoruz. Kenarları yüksek olan orta boy fırın kabının içine haşlanıp süzülmüş olan makarnaları boşaltalım. Üzerine beşamel sos ile kavrulmuş mantarları ilave edelim. Malzemelerin hepsinin güzelce karıştırdıktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirerek 175 dereceli fırının orta bölümünde 30 ila 35 dakika süreyle pişirelim. Beşamel Sosun Hazırlanışı Bir tavaya koyduğunuz yağ eriyince unu ekleyip bir tahta kaşık yardımı ile pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine karıştırmaya ara vermeden azar azar sütü ilave edin. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek sosu pişirin.1-2 dakika kadar kaynatıp ocaktan alın.

Makarna tarifi beraberinde hazırlamış olduğumuz yemeğe dilerseniz kaşar yerine parmesan peyniri ya da eski kaşar ilave edebilirsiniz. Dilimleyerek servis edilir.