MANTARLI KREMA SOSLU MAKARNA TARİFİ

Tweet
Beğen butonuna tıklayın, sitemize destek olun :)

Mantarlı Krema Soslu Makarna İçin Gerekli Malzemeler:

1 paketten oluşan makarna

300 gr. kadar rendelenmiş kaşar peyniri

2 paket kadar çiğ krema

3 tane kuru soğan

1 demet kadar roka

2 yemek kaşığı kadar üzüm sirkesi

Karabiber

Yeterli miktarda tuz

3 yemek kaşığı dolusu zeytinyağı

1 tane büyük boy kutuda mantar konservesi

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI:

Makarnaları bir tencereye koyup kaynattığımız tuzlu suya atıp haşlayalım. İstediğimiz dirilikte pişirdiğimiz makarnaları bir süzgece aktarıp süzdükten sonra soğuk sudan geçirelim. Diğer taraftan makarnaya ekleyeceğimiz sosumuzu hazırlamaya başlayalım. Bunun için önce soğanları ince ince kıyalım ve bir tavaya koyduğumuz zeytinyağında sararıncaya kadar kavuralım. İri bir şekilde doğradığımız konserve mantarları soğana ilave edip birlikte karıştırarak pişirelim. Mantarlı karışıma krema, üzüm sirkesi, karabiber ve tuzu ilave edip 1 ila 2 dakika kadar daha karıştırdıktan sonra altını kapatıp ocaktan alalım. Hazırladığımız sosu süzüp bir kaba aktardığımız makarnaların üzerine gezdirerek dökelim. Daha sonra da sosun üzerine kaşar peyniri rendesini serpip onun üzerine de incecik doğradığımız rokaları serpelim. En son olarak ta üzerine bir miktar karabiber serpelim.

Fransız mutfağına özgü bir lezzet olan  makarna tarifi bu şekilde hazırlandıktan sonra servis tabaklarına paylaştırılarak afiyetle yenir…