MISIRLI HAVUÇLU MAKARNA TARİFİ

Mısırlı Havuçlu Makarna İçin gerekli Malzemeler:
1 kahve fincanı miktarı tavuk suyu
1 paket kadar makarna
2 tane havuç
Karabiber
Tuz
1 tane domates
1 çay kaşığı kadar sarımsaklı çeşni
Yarım demet kadar dereotu
2 su bardağı kadar haşlanmış veya konserve mısır
2 çorba kaşığı kadar revira zeytinyağı

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI:
2 su bardağı kadar su koyduğumuz bir tencerede kabuklarını soyduğumuz havuçları hafifçe yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Daha sonra suyunu süzüp küp şeklinde doğrayalım. Zeytinyağını bir tencerede kızdıralım ve kabuklarını soyduğumuz minik parçalar halinde doğranmış domatesleri ilave edip pişirelim. Domatesleri yumuşadıktan sonra içine havuç ya da tavuk suyunu ilave edip karıştıralım. Ardından mısırları, karabiberi, tuzu, sarımsaklı çeşniyi, havucu ilave edip 3 dakika kadar bir süre boyunca kısık ateşte pişmeye bırakalım. Son olarak pişirdiğimiz sosa incecik kıyılmış dereotunu katıp ocaktan alalım. Kaynar tuzlu suda haşlayıp süzdükten sonra soğuk sudan geçirdiğimiz makarnaya sosu ilave edip iyice harmanlayalım.

Makarna tarifi hazırlandıktan sonra 1 ila 2 dakika kadar ocakta ısıtıp yemeğimizi tabaklara bölüştürerek servis ediyoruz. Afiyet olsun…