PROVANSAL SOSLU MAKARNA TARİFİ

Malzemeler:

Makarna 1 paket
Domates 1 kg
Salça 1 çorba kaşığı
Zeytinyağı 1 fincan
Soğan 3 adet
Sarımsak 5 diş
Kekik 1 çorba kaşığı
Tuz
Karabiber

Tarifi:

Domateslerin diplerini alıpkaynar suya batırıp çıkarın. Hemen ardından soğuk suya tutup soyun. Yandan kesip çekirdeklerinden kurtarın ve zar şeklinde doğramaya başlayın. Soğanı soyup ince ince doğradıktan sonra kızdırdığınız zeytinyağında pembeleştirin. Domatesi biber, şeker, tuz, kekik ve yarım su bardağı su ekleyerek 15 dk hafif ateşte pişirmeye bırakın. Sarımsak ekleyerek ateş üstünden alın. Makarna tarifi sosu pişerken siz de  makarnanızı ğaket üstündeki tarife göre pişirip haşlanmış makarnayı servis tabaklarına koyup sosu bol tutarak ikram edin. Afiyet olsun….