SAFRANLI UFO MAKARNA TARİFİ

Safranlı Ufo Makarna İçin Gerekli malzemeler :

1 paket kadar renkli ufo makarna

4 diş kadar sarımsak

4 tane tavukgöğsü

1 tatlı kaşığı ölçüsünde safran

3 yemek kaşığı ölçüsünde ince kıyım maydanoz

Tuz ve karabiber

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI:

Bir tencerede kaynatmakta olduğumuz tuzlu suya 1 paket makarnayı boşaltıyoruz. 8 ila 10 dakika kadar haşladığımız makarnayı bir süzgeç yardımı ile süzüyoruz. Süzdüğümüz makarnayı bir kenarda bekletirken diğer yandan da tavuk göğüs etlerini yassılaştırarak uzunlamasına olacak şekilde keskin bir bıçak yardımı ile kesiyoruz. Bir teflon tavaya 1 yemek kaşığı ölçüsünde sıvıyağı koyuyoruz. Yağın içinde tavuk göğüs etlerini her iki tarafı kıracak şekilde pişirip bir kenarda beklemeye alıyoruz. Kalan bir miktar yağa havanda dövdüğümüz 4 diş sarımsağı, karabiberi, ince kıyılmış maydanozu, tuzu ve 1 su bardağı ölçüsünde suyu ilave edip pişirmeye başlıyoruz. Hazırladığımız karışım kaynamaya başladığında kızartmış olduğumuz tavuk göğüs etlerini ekleyip kısık olan ocakta 15 dakika süreyle pişiriyoruz.

Makarna tarifi bilgisi ile uygun bir şekilde hazırlamış olduğumuz yemeği tavuklu ve safranlı sosu ile sıcak olarak servise sunuyoruz.