SEBZELİ MAKARNA KUBBESİ TARİFİ

Tweet
Beğen butonuna tıklayın, sitemize destek olun :)

Sebzeli Makarna Kubbesi İçin Gerekli Malzemeler
1 yemek kaşığı miktarı tereyağı
3 tane patlıcan
100 gr. kadar rendelenmiş kaşar peyniri
3 tane domates
2 tane kabak
1 çay bardağı dolusu bezelye
Yarım paket kadar makarna
Sıvıyağ
Yeterli miktarda taze fesleğen
Karabiber
Süslemek için ayrıca 1 domates

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI
İlk önce derin bir tencerede kaynattığımız tuzlu suya makarnaları koyup istediğimiz yumuşaklıkta pişiriyoruz. Patlıcanları uzunlamasına olacak şekilde ince dilimler şeklinde kesiyoruz ve az miktarda sıvıyağ koyduğumuz teflon tavada güzelce kızartıyoruz. Kabakları yuvarlak olacak şekilde dilimledikten sonra az miktardaki yağda kızartıyoruz. Daha sonra kabuklarını soyduğumuz 3 tane domatesi küçük küpler şeklinde doğrayıp bir tavaya ilave ediyoruz. Domateslerin içine kıydığımız taze fesleğenleri ilave ediyoruz. Daha sonra domatesleri olduğu tavaya bezelyeleri de ekledikten sonra bu karışımın tamamı sos kıvamını alıncaya kadar pişiriyoruz. Haşlayıp süzdüğümüz makarnayı hazırladığımız sosa ekleyip harmanlıyoruz. Bir kek kalıbını yağladıktan sonra içine patlıcanları uç kısımları dışarıda kalacak şekilde döşüyoruz. Sosla harmanladığımız makarnanın bir bölümünü patlıcanları dizdiğimiz keke kalıbına döküyoruz ve üzerine kaşar peyniri rendesi ilave ediyoruz. Sonra kızarttığımız kabakların bir bölümünü makarnaya ilave ediyoruz. Bu işlemi malzemeler tükeninceye kadar aynı şekilde tekrarlıyoruz. Daha sonra makarnanın üstünün patlıcanların dışarıda kalan kısmıyla kapatıyoruz. Daha önceden ısıtmış olduğumuz fırına yemeğimizi sürüyoruz ve 15 ila 20 dakika kadar bir süre pişmeye bırakıyoruz. Yemeğimizi fırından çıkardıktan sonra kalıbı ters çevirip içinden makarnayı çıkarıyoruz ve dilimlediğimiz domateslerle süslüyoruz.

Sebzeli Makarna Kubbesi adındaki bu makarna tarifi şahane lezzetteki bir yemektir. Mutlaka sizlerde evinizde denemeli bu enfes lezzeti keşfetmelisiniz.