SEBZELİ SOSLU BAMYA MAKARNA TARİFİ

Tweet
Beğen butonuna tıklayın, sitemize destek olun :)

Sebzeli Soslu Bamya Makarna İçin Gerekli Malzemeler:

250 gr. kadar bamya makarna

1 tane orta boy kuru soğan

1 tane kabak

1 dal kıyılmış kereviz yaprağı

1 kg. kadar olgun domates

2 diş kadar sarımsak

1 çorba kaşığı ölçüsü tereyağı yada margarin

1 su bardağı kadar doğranmış mantar

Yarım su bardağı kadar doğranmış sivri biber

Karabiber

Tuz ve bir miktar şeker

1 tatlı kaşığı kadar toz halinde kuru adaçayı

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI:

Bamya makarnayı kaynar haldeki tuzlu suda haşlayıp suyunu süzelim. Haşladığımız makarnaya koyacağımız sosu hazırlamak içil ilk olarak ince ince doğradığımız soğanları genişce bir tencerede yağla birlikte kavuralım. Ardından kıyılmış kereviz yapraklarını ve sarımsağı ilave edip yumuşayıncaya dek pişirelim. Bu karışımın içerisine sırasıyla kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri,şekeri, kurutulmuş toz adaçayını, mantarları,sivri biberleri, karabiberi ve tuzu ilave edelim. Tüm sebzeleri sos kaynamaya başlayana kadar karıştıralım. Kaynamaya başlayan sosun altını kısıp kapağı açık bir şekilde 40 dakika kadar pişirelim. Pişmekte olan sosun içine kabakları ilave edelim. Kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam ettikten sonra sosumuzun altını kapatalım. Süzüp uygun bir kabın içine aldığımız makarnalara karıştıralım.

Soslu sebzeli bamya makarna tarifi’ne göre hazırlandıktan sonra sıcak olarak servis yapılmaya hazır hale gelmiştir. Afiyet olsun.