SEBZELİ VE DOMATES SOSLU MAKARNA TARİFİ

Tweet
Beğen butonuna tıklayın, sitemize destek olun :)

Sebzeli ve Domates Soslu Makarna İçin Gerekli Malzemeler:

2 yemek kaşığı kadar margarin

1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

1 paket kadar makarna

2 tane pırasa

1 çay kaşığı miktarı sarımsaklı çeşni

1 tane soğan

1 paket hazır kremalı domates çorbası

Karabiber yeterince tuz

1 su bardağı miktarı su

2 su bardağı miktarı süt

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI:

Derin ve büyük boy bir tencerede bol kaynar tuzlu suda makarnalarımızı içine bir miktar zeytinyağı koyup ara sıra karıştırarak 8 dakika kadar bir süre haşlıyoruz. Makarnanın haşlanmasını beklerken diğer yandan da ayıkladığımız pırasaları ilk olarak ortadan ikiye bölüp sonrasında da yatay olarak kesip çok ince bir şekilde kıyıyoruz. Kabuğunu soyduğumuz soğanları piyazlık doğruyoruz. Haşlanan makarnaların suyunu süzdükten sonra aynı tencereye geri koyuyoruz. Makarnanın içine iki yemek kaşığı miktarı margarin ilave edip iyice karıştırıyoruz ve beklemeye alıyoruz. İki yemek kaşığı kadar margarin koyup kızdırdığımız bir tencereye piyazlık olarak doğradığımız soğanları ilave edip sararıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Daha sonra içine kıydığımız pırasaları ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz. Pırasalı soğanlı karışımı ocaktan almadan önce karabiber ve sarımsaklı çeşni katarak baharatlandırıyoruz. Sos tenceresinin içine 1 paket kremalı hazır domates çorbasını döküp ardından sütü ve 1 su bardağı kadar olan suyu ekleyip karıştırarak kısık ateşte sos kıvamını alıncaya dek pişiriyoruz. Sosu pişirdikten sonra içine sotele diğimiz sebzeleri koyarak karıştırıyoruz. Son olarak da pişirdiğimiz domatesli ve sebzeli sosu önceden yağladığımız makarnalara ekleyerek hafifçe karıştırıyoruz ve artık yemeğimiz hazır.

Sebzeli ve domates soslu makarna tarifi ile hazırlana yemeğimizi servis için uygun nitelikteki tabaklara alarak sıcak olarak servis yapıyoruz.