SOYA SOSLU MAKARNA TARİFİ

Soya Soslu Makarna İçin Gerekli Malzemeler:

Yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ

5 dal kadar maydanoz

1 paketten oluşan makarna

1 orta büyüklükte kuru soğan

1 yemek kaşığı miktarın domates salçası

2 tane orta büyüklükte domates

Yarım çay bardağından biraz fazla soya sosu

Karabiber

Yeterli miktarda tuz

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI:

Bir tencerede kaynayan tuzlu suya makarnalar atılarak istenen dirilikte pişinceye dek haşlanır. Haşlanma işlemi tamamlanan makarnalar bir süzgece alınarak suyu süzülür. Makarnalar süzülmeye bırakıldıktan sonra öte taraftan halka şeklinde soğanları doğrayıp içine tuz ilave ettikten sonra yağ konulmuş bir tavada rengi pembemsi bir hal alana kadar kavrulur. Daha sonra kavrulan soğanlara domates salçası eklenerek karıştırılmaya bir süre daha devam edilir. Salçalı soğanların üzerine kabuğu soyulup küp şeklide doğranmış olan domatesler eklenir ve 5 ila 10 dakika kapağı örtülü bir şekilde kısık ateşte pişmeye bırakılır. Daha sonra bu karışıma kıyılmış maydanoz, soya sosu ve karabiber eklenerek 3 dakika kadar daha karıştırıldıktan sonra suyunu süzdüğümüz makarnaları bu karışımın içine dökerek berber 5 dakikalık bir süre daha pişirilir.

Böylece artık  makarna tarifi hazırlanmış ve lezzetli bir yemek halini almış oluyor. Makarnayı sıcak olarak tabaklara paylaştırdıktan sonra size afiyetle yemek düşüyor…