YUMURTA SOSLU MAKARNA TARİFİ

Tweet
Beğen butonuna tıklayın, sitemize destek olun :)

Yumurta Soslu Makarna İçin Gerekli Malzemeler:

3 tane yumurta

1 yemek kaşığı miktarı sirke

1 yemek kaşığı kadar tereyağı

4 çorba kaşığı kadar krema

2 diş kadar sarımsak

3 tane yumurtanın sarısı

3 yemek kaşığı kadar rende kaşar peyniri

1 paket kadar makarna

Karabiber ve yeterince tuz

YEMEĞİN HAZIRLANIŞI :

Derin bir tencereye koyduğumuz 10 su bardağı kaynar tuzlu suya makarnayı ilave edip 10 dakika kadar bir süre haşlıyoruz. Daha sonra haşladığımız makarnaları süzüyoruz. Bir tavaya yağ koyup ısıttıktan sonra içine ezdiğimiz sarımsakları ilave edip öldürüyoruz. Ardından içine sirke ekleyip 1 dakika kadar karıştırıyoruz. Yumurtaları ve yumurta sarılarını iyice çırpıyoruz. Rendelenmiş kaşar peynirini ve kremayı da çırptığımız yumurtalara ekleyip iyice karıştırdıktan sonra karabiber ve tuz ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz. .daha sonrada yumurtalı karışıma yağda öldürdüğümüz sarımsakları koyup karıştıralım. Haşladığımız makarnaları biraz tereyağı ilavesiyle ısıtalım. Daha sonra üzerine hazırladığımız yumurtalı sosu eşit şekilde yayarak döküyoruz ve kısık ateşte kaşar peyniri eriyinceye dek ve sosla özleşinceye kadar sürekli karıştırıyoruz.

Leziz makarna tarifi artık hazır. Yemeğimizi uygun nitelikteki servis tabaklarına aktarıp sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.