ZEYTİNLİ SPAGETTİ TARİFİ

Zeytinli Spagetti İçin Gerekli Malzemeler
2 diş kadar sarımsak
2 tane kırmızı acı biber
50 gr. kadar çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin
150 gr. kadar çubuk makarna
Yeterince tuz
20 gr. kadar çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
Yarım demet kadar maydanoz
5 yemek kaşığı miktarında zeytinyağı
YEMEĞİN HAZIRLANIŞI

Kaynayan tuzlu suya makarnayı kırmadan atıp haşlayalım ve suyunu süzelim. Çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytinleri ve yeşil zeytinleri iri bir şekilde doğrayalım. Acı biberi uzunlamasına bölüp çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince ince doğrayalım. Kabuğunu soyduğumuz sarımsağı ezelim. Yarım demet maydanozu ayıklayıp yıkadıktan sonra incecik bir şekilde doğrayalım. Zeytinyağını bir tavada ısıtalım ve içine incecik doğradığımız yeşil ve siyah zeytinleri, ezilmiş sarımsakları ve acı biberi ilave edip hafifçe soteleyelim. Haşlayıp süzdüğümüz makarnaya ince doğranmış olan maydanozları ilave edip harmanlayalım. Pişirdiğimiz zeytinli karışımı üzerine dökerek yemeğimizi servise hazır hale getirelim.
Hazırlanmış olan Zeytinli spagetti tarifi bekletilmeden uygun nitelikteki servis tabaklarına aktarılarak sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun…